屏東林邊~隱藏版當地古早味美食
美食好吃與否，都會因個人喜好不同而有所差異，但是尋找最道地之古早味卻是所有美食老饕共同追求的目標。看到屏東新聞特別專訪報導：這間屏東林邊『台灣腳古早味餐館』，引起我對美食的渴望，決定來嚐試鄉下古早味的懷念滋味。
這間開業十多年的在地人氣小店，多樣的料理，其中以招牌「生蠔麵線」最受歡迎!!
老闆說他很懷念過去那段曾在金門當兵的日子，每年冬天，海平面總吹起寒風陣陣刺骨，就會跑到金門老街小弄裡去吃碗熱呼呼的生蠔麵線，陳老闆還很得意的說：我最高紀錄曾經一口氣吃了5碗呢！
因為懷念這種滋味，退伍後回到家鄉，發現林邊靠海養蚵，這裡鮮蚵生蠔每顆都是碩大肥美，其實也不輸金門啊!!
開始學習自製油蔥酥並搭配傳統手工麵線，這樣的獨創口味，果真受到在地人喜愛，也因這樣的故事，意外成為地方話題！推薦這間小餐館的海鮮~很甜~很鮮~很好吃喔!而且這盤只要180元，如果去海鮮餐廳點這盤至少也要400元吧!!
老闆說生魚片都是當天親自前往東港華僑魚市挑選過的喔!
南部非常流行吃虱目魚~這裡也有賣滷鯽魚、虱目魚頭、虱目魚肚喔~
另外還有另種吃法-煎的虱目魚肚~淋上新鮮檸檬汁再灑上胡椒鹽....說到這我就開始垂涎三尺了.....
這盤涼拌魚皮~老闆獨創研發的~QQ彈牙的魚皮搭配小黃瓜口味超清爽!! 很適合在夏天享用~
北部通常都把"蜆仔"用來煮湯，但南部的做法較不同...用醃製的!! 當前菜很開胃喔~
涼拌海菜~新鮮的海菜淋上酸酸甜甜的果醋製作而成~當開胃菜再適合不過啦!!
魚蛋沙拉淋上美乃滋，甜甜鹹鹹的味道很有層次~ 竟然只要130元!! 這種價錢我想也只有在屏東有吧!!
特別推薦這盤小菜"粉錢"給北部朋友，這種類似香腸，但口感跟香腸完全不的當地傳統麵攤小菜，唯獨南部才有的口味喔!!一定要嚐試看看~
台灣腳古早味鎮館之寶"蚵仔酥"吃起來外皮酥脆但又吃到鮮蚵裡面的柔軟，重點是一點也不油膩!! 絕對要點來試看看~
看得出來這盤是什麼料理嗎? 答案是.....鴕鳥肉!! 什麼都敢勇於嚐試任的朋友，不妨試看看....很有口感的一道菜!
滷豬耳朵~搭配老闆用5種醬汁調製而成的沾醬~一點也不會輸給萬巒豬腳的香氣唷~~~香噴噴超下飯!!
喜歡吃綜合海鮮~不妨點這碗什錦海鮮麵~裡面有鮮蝦、小捲、魚丸、鮮蚵、蛤仔、豬肝...1碗70元，超物超所值!!!
豬油蒜頭麵線~是老闆自己炸的豬油和油蔥酥搭配手工麵線~~很懷舊的古早味道!!
季節限定~竹筍沙拉~特別去傳統市場挑選的竹筍~口感非常細嫩~推!!
台灣腳古早味餐館的菜單~多元實在太多美味料理無法每每介紹~下次來屏東一定要好好品嚐一下啦!!
提供名片~因為假日人潮常常慕名而來時常客滿，也可以先打電話來預約~就不用等這麼久囉!!
目前店家正開幕滿十周年~只要你在臉書打卡，即可免費享用"小菜一碟"喔!記得有2-3菜色可讓你選擇!!
其實要去大鵬灣或墾丁，只要從國道3號接88快速道路從林邊交流道下來，店家剛好往墾丁方向的濱海公路上，順路經過不妨來吃看看林邊當地古早味美食吧!!
●如果要去當地其他觀光，建議行程可以這樣安排喔~
林邊福記古厝 => 林邊光采溼地 => 大鵬灣國家風景區
●店家資訊
店名：台灣腳古早味餐館
地址： 屏東縣林邊鄉中山路269號
電話：0910-806257
營業時間：11:00-21:00 （週四公休）
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